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食のライフスタイル・自炊生活の良さ

外食産業の盛んな昨今、独身サラリーマンの多くは、自宅で食事を行う事も少なくなり、外出一辺倒によって、貯金も中々出来なくなって行くという悪循環に陥っているようです。現在デフレや円高の影響で、外でもあまり負担がかからないという事もあり、つい外へと足が向いてしまいますが、一番食費を抑えられるのは自炊ですが、自炊は効率よく行わなければかえって高く付く場合も少なくないのです。最低限必要なのは、炊飯ジャーと冷蔵庫そして電子レンジですが、ご飯は1合ではうまく炊けませんので、2合で炊く事をお勧めします。ご飯が炊きあがったなら、素早く一食分ずつをラップに小分けし、冷めたらそのまま冷凍する事で、解凍して電子レンジでチンすると、炊き上がりとそん色のないご飯に戻ります。つまりおかず類も容器に入れて冷凍する事で、作り置きしても保存が可能となるという事になりますが、カレーなどルーやソースを冷凍する場合、容器にあらかじめラップを敷いておくだけで色移りや洗浄も楽になります。

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